Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni mesar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo glavnog mesara koji će upravljati svim aspektima mesarske proizvodnje u našem pogonu. Glavni mesar je ključna osoba u osiguravanju kvalitete mesa, pravilnog rukovanja i pripreme proizvoda te vođenja tima mesara. Kandidat mora imati duboko razumijevanje različitih tehnika obrade mesa, higijenskih standarda i sigurnosnih propisa. Osim tehničkih vještina, važno je da posjeduje sposobnost organizacije rada, upravljanja zalihama i koordinacije s ostalim odjelima. Glavni mesar također je odgovoran za obuku novih zaposlenika, održavanje opreme i praćenje trendova u industriji kako bi se osigurala konkurentnost i inovativnost proizvoda. Tražimo osobu s iskustvom u mesarskoj industriji, koja je pouzdana, precizna i ima izražene komunikacijske sposobnosti. Ako ste spremni preuzeti odgovornost za vođenje tima i osigurati vrhunsku kvalitetu proizvoda, pridružite nam se i postanite dio našeg uspješnog tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Nadzor i upravljanje mesarskim timom
- Osiguravanje kvalitete i sigurnosti mesa
- Planiranje i organizacija proizvodnje
- Obuka i mentorstvo zaposlenika
- Održavanje higijenskih standarda
- Praćenje zaliha i naručivanje materijala
- Suradnja s dobavljačima i kupcima
- Održavanje i kontrola opreme
- Implementacija novih tehnika i procesa
- Izvještavanje o proizvodnim rezultatima
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na poziciji glavnog mesara ili sličnoj
- Poznavanje mesarske tehnologije i standarda
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Organizacijske i komunikacijske vještine
- Poznavanje propisa o sigurnosti hrane
- Fizička spremnost i preciznost
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Spremnost na rad u smjenama
- Poznavanje rada s mesarskom opremom
- Osnovno znanje o upravljanju zalihama
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u vođenju mesarskog tima?
- Kako osiguravate kvalitetu mesa u proizvodnji?
- Kako pristupate obuci novih zaposlenika?
- Koje higijenske standarde smatrate najvažnijima?
- Kako rješavate probleme u proizvodnom procesu?
- Kako pratite i upravljate zalihama?
- Koje tehnike obrade mesa najčešće koristite?
- Kako motivirate svoj tim?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje inovacije biste uveli u našu proizvodnju?
